Fachbezogene Zusammenkünfte prägen das Vereinsleben. Als Interessensvertretung und Informationsbörse unterstützt der Imkerverein Pollenfeld die Bienenhaltung im Sinne des Naturschutzes und der Landschaftspflege, damit durch die Bestäubungstätigkeit der Honigbienen eine artenreiche Natur erhalten bleibt.

Die Förderung der Bienenzucht und die Unterstützung der wissenschaftlichen Bienenforschung stehen ebenso im Vordergrund des Vereins.