Speisefett/öl- Entsorgung niemals über Abwasserkanal

Essensreste, Speiseöl und Fette gehören in die Restmülltonne. Werden Speisereste in den Abfluss gekippt, erhöhen sie den schädlichen Nährstoffgehalt des Abwassers und ziehen Ratten an. Ferner verhärtet erkaltetes Fett in den Rohrleitungen und verursacht damit Abwasserrückstau. Am besten Fettreste mit Papiertücher aufnehmen und diese über den Restmüll entsorgen. Alte Frittenfette können Sie in Plastikflaschen umfüllen und über die Restmülltonne entsorgen. Durch die Verbrennung wird da-raus Energie gewonnen. Viele Gastronomen nehmen diese Fette an und geben diese zum Recyceln weiter.